我们宜兴人有一句土话，譬如讲养女儿比养儿子来得更亲热，往往用“和肉”这个词。“和”应念“huo”，“和肉” 具体来说就是更贴心，更知冷知热，更念念不忘。这使我想些紫壶与壶主的关系，也应该是“和肉”的，不是吗？壶主与紫壶朝夕相处，耳鬓厮磨，肌肤相亲，用壶 者吃茶、养壶、鉴赏，每日里就如同母亲抚摸子女一样，遇上三朋四友，一两知己，会把自己的紫壶夸一番，这种感情，随着时日的增加，将愈来愈深，最后甚至到 了难割难舍的程度，你说这不是很“和肉”的吗？

　　紫砂壶为什么深受人们喜爱，主要是由它的“三性”所决定的，即实用性、亲和性、艺术性。这种亲和力正好秉承了中 国人讲折衷、讲协和、讲中庸的哲学理念，壶包容了茶，茶与壶平安相处，互信互共，这和理想中的自然境遇要风调雨顺、家庭要夫和妻贤，父慈子孝，兄友弟恭， 是一脉相通的。壶文化也好，茶文化也好，就从人心的根本出发，在伦理和道德的框架内，体现出一种人本主义或者叫做人文主义，多年来我研究紫砂文化就是沿着 这个思想迹痕去索求的。

　　既然是亲热的、平和的，用什么形式来表达我的心迹，我不由自主地想到了拉家常，北方人叫“唠嗑”，吴语区叫“攀 谈”，就是在一种很随意，很知己的气氛中聊天说地，论古谈今，因此本书采用的方式，也就显得比较顺和了。通过两个人的对白，旨在使一些较深奥的技巧原来化 作平常的对语，比起一本正经地说原理、讲指数，道规矩来更自由奔放，更随心所欲。

　　宜兴紫砂门类众多，除了壶以外还有盆、瓶、雕塑、陈设摆件等等，我们目前所见到的有关资料，基本都是以介绍壶为 主。笔者曾在2002年编著出版了《中国紫砂盆艺大观》，专门阐述了紫砂花盆的发展历史、现状、特性、功能。本书仍以紫砂壶为研究对象，在缤纷万状的紫砂 艺苑中，选取其中一部分，由古及今，从远至近，以图照加对白的形式展示一个紫壶天地，这些如果能扣住你的紫砂魂魄，或给你的紫砂情结添上一点光彩，这将是 我莫大的欣幸！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——吴达如于2005年5月深圳沙头角

　　出版单位：大世界出版公司
编　　著：吴达如